德國(guó)蓋博乳成份分析儀 

• 德國(guó)蓋博Lactostar 乳成份分析儀 LactoStar介紹 儀器的前部是操作面板，包括能顯示四行字的LCD顯示器和3個(gè)操作鍵，使用方便。顯示器顯示當(dāng)前的菜單項(xiàng)。上下按鍵可以進(jìn)行選擇或者改變參數(shù)值。改變數(shù)值菜單項(xiàng)中，原來(lái)的“＝”變成“？”后就可以用上下按鍵來(lái)改變數(shù)值。 Lactor存儲(chǔ)了20套不同的數(shù)據(jù)，可以適合不同的產(chǎn)品。有適合牛奶的12套數(shù)據(jù)，適合乳清的4套數(shù)據(jù)和適合奶油的4套數(shù)據(jù) 主要的菜單項(xiàng)： - 清洗  清洗測(cè)量管道。當(dāng)測(cè)量間隔大于5min時(shí)，會(huì)自動(dòng)進(jìn)行清洗 - 測(cè)量  此項(xiàng)開始測(cè)量 - 校零 - A校正 用預(yù)先設(shè)定的A值進(jìn)行校正 - B校正 用預(yù)先設(shè)定的B值進(jìn)行校正   儀器組成 1． 2個(gè)泵  淋洗泵和樣品泵 2． 光學(xué)測(cè)量部件（藍(lán)盒） 3． 熱學(xué)測(cè)量部件（紅盒） 4． 中央處理器（電路板） 5． 顯示器  LCD顯示器和三個(gè)按鍵 6． 電源   測(cè)量原理 1． 藍(lán)盒 藍(lán)盒是進(jìn)行光學(xué)測(cè)量的部件。所有不溶物會(huì)產(chǎn)生濁度。通過(guò)測(cè)量濁度可以得到脂肪和蛋白的總量。 2． 紅盒 紅盒是進(jìn)行熱學(xué)測(cè)量的部件。通過(guò)不同的溫度可以測(cè)得脂肪含量以及SNF (脫脂干物質(zhì))的含量。 3． 程序分析 后通過(guò)程序分析計(jì)算出各個(gè)組分的含量并計(jì)算出冰點(diǎn)。 4． 測(cè)量條件 -- 樣品必須是*乳品。發(fā)酵類奶制品如酸奶，乳清，奶酪與*牛奶有較大區(qū)別，無(wú)法獲得理想結(jié)果。 -- 乳品中不含添加劑。面粉，酸性物質(zhì)，有色物質(zhì)，鹽，防腐劑會(huì)影響測(cè)量結(jié)果。 -- 樣品無(wú)需均一，但不能太厚/過(guò)多奶油，呈酸性或凝乳狀。 測(cè)量參數(shù) Constituents                組分 Dissolution 測(cè)量精度 Repeatability 重復(fù)性 Range 測(cè)量范圍 Fat         (脂肪) 0.01% ±0.02% 40% Protein     (蛋白) 0.01% ±0.02% 10% Lactose     (乳糖) 0.01% ±0.02% 10% SNF     (脫脂干物質(zhì)) 0.01% ±0.03% 15% Minerals     (礦物質(zhì)) 0.01% ±0.02% 5% Freezing point  (冰點(diǎn)) -0.001℃ ±0.002℃   儀器參數(shù) Power                  電源 230V/180V 50-60Hz 或 12V DC Sample throughput 樣品處理量 每小時(shí)40個(gè)樣品 Sample Volume  所需樣品體積 12－20ml Dimensions             體積 44cm x 44cm x20cm (W x L xD) Weight                 重量 15.5 kg

德國(guó)蓋博乳成份分析儀